こしあん日記 ~写真と猫とサッカーと~

子供たちの記録用にはじめたが、思春期になり写真を撮らせてもらえなくなる。写真と愛猫とサッカーが中心のブログです。

5月27日日曜日の昼食、夕食

日曜日の昼食は朝つくっておいたおにぎりに朝の残りのウインナー、あと暑かったので冷ややっこ。もちろん醤油はグルタミンフリーのもの。

私以外は思い思いのカップラーメンを食べている。こうしてみると、アレルギーにより摂取できる食品は少ないものの、私が一番健康な食事をしているのでは?と思う。

いや、でも正直麺類食べたい。

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晩御飯は昼間に買い物に行ったとき米粉を見つけたので、米粉で天ぷら。

米粉は小麦粉に比べ粉の粒子が細かく、水分をよく吸収するイメージがある。

火を通すと外はカリっとし、中はもっちりした触感。

天ぷらには最適だったが、お好み焼きはちょっと重たくなりそうな気がする。

お好み焼きは大豆粉かな?まだ試してないけどね。

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