こしあん日記 ~写真と猫とサッカーと~

子供たちの記録用にはじめたが、思春期になり写真を撮らせてもらえなくなる。写真と愛猫とサッカーが中心のブログです。

そば

日曜日、お昼はお蕎麦。

ポピュラーな麺類で唯一食すことができる。

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これまでは食べに行くことばかり考えていたが、よくよく考えると、いやよくよく考えなくても自宅で作れるので、日曜日は自家製お蕎麦。

 

もちろん麺は乾麺を購入。

本当は十割そばがよかったが、十割そばは200gで500円と超高価だったので、400gで300円の二八そばにした。小麦粉二割なら、まあ許容範囲でしょう。

 

固めが好きなので、記載の茹で時間より1分ほど早めにお湯からあげ、冷水で冷やす。

一応蕎麦湯も取ってみたが乾麺の蕎麦湯はやはりイマイチだった。

 

そば自体はとても美味しかったが、日曜日の時間があるときだからできる昼食で、平日はやはり無理かな。

簡単にそばが食べれると助かるんだけどな〜。

 

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